胖姐农家院：冬季特色东北菜

冬天真的来了，一股冷空气的侵袭让整个大中国开始普遍降温，当然温度最低的还是大东北，冬天也是东北旅游的旺季，胖姐向您这就推荐我们家几道特色东北美食，保证让您无法拒绝，吃货必备!

杀猪菜

杀猪菜可以排在东北美食攻略之首了，除了这道菜好吃以外，这也是东北最隆重和地道的一道美食，以前只有过年的时候才能吃到。杀猪菜的味道鲜美浓郁，将美味的笨猪肉、猪血灌的血肠、酸菜等放在一起用柴火烧的大锅一起煮，吃起来口感丰富，香气四溢!

铁锅炖大鹅

东北铁锅炖原本是当地一道独具特色的农家美食，伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣。在铁锅炖当中，比较出名的当属于 “铁锅炖大鹅”了，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。

炖蛤蟆

在东北，与铁锅炖大鹅齐名的还有一道菜，叫蛤蟆炖土豆，但此蛤蟆非彼蛤蟆，蛤蟆炖土豆的蛤蟆指的是林蛙，而抚顺的林蛙更是被称中国林蛙。

抚顺哈什蚂是中国林蛙在抚顺地区特定的地域条件下形成的一个优良品种，享有绿色“软黄金”之美誉，是集药用、滋补和食用于一身的名贵经济蛙种。

酸菜锅

酸菜，是东北人喜爱的一种腌制蔬菜。因为东北一年中有大半年是冬天，天寒地冻，蔬菜种类少，有也很难存放，人们自然而然地发明了酸菜。如今，东北的冬天也不缺新鲜蔬菜了，但还是要腌酸菜，吃的就是那种千百年沿袭不断的传统口味。在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，来碗热乎乎的炖酸菜，别提多美了。

此外，还有各种特色菜：

一锅出

笨鸡蘑菇

抚顺新宾胖姐农家院欢迎大家前来品尝！！这里是您休闲，娱乐，放松心情的好地方！

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